RESTAURANT CHEZ SYLVAIN ET SYLVIE 

 

Restaurant chez Sylvain et Sylvie 12, carrefour du centre 01140 St Etienne sur chalaronne. FRANCE 

Téléphone: 04 7 4 24 00 63 

Email: sylvain.jobin@orange.fr   

Pour les personnes allergiques à certains produits, merci de nous le signaler  

Fromages: 

Viandes: 

Poissons: 

 - Terrine de campagne maison, sa gelée au porto et sa compote oignons          13€              

 - Salade gourmande à l’huile de noix avec son foie gras, son saumon fumé       15€         

 - Foie gras de canard mi-cuit et son toast tiède                                                   18€                    

 - L’assiette de saumon fumé (fumé maison)                                                         16€          

 - Escalope de foie gras chaud                                                                              22€                  

 - Médaillon de mousson de canard avec sa petite verdure                                  14€                     

 - La douzaine d’escargot de Bourgogne en coquille au beurre d’ail                     14€                         

Entrées: 

  

 - Sandre rôti sauce champagne                                                                           19€ 

 - Cuisses de grenouilles fraîches sautées en persillade (Sur réservation)           23€ 

 - Filet de rouget poêlé et sa crème d'anchois                                                      18€                                                          

 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

 

CARTE 

- Volaille fermière à la crème et aux morilles                                                        23€ 

- Coq mijoté au vin, son croûton à l’ail et ses pâtes fraîches                               14€ 

- Pièce de bœuf 1er choix poêlée et son jus de cuisson                                      23€ 

- Rosace de magret de canard rôti sauce Saint Emilion                                      19€ 

- Fromage blanc                                                                                                  3€ 

- Assiette de Fromages secs                                                                               6€